产品用途：用于食品、水果饮料的香料及皂用香料，还用于提取肉桂醛。

产品质量标准：

指标名称

 指标 

含量 

色泽 

香气 

相对密度 

折光指数 

溶混度 

酸值  （以肉桂醛计）≥80.0%

淡黄色至红棕色流动液体

具有中国肉桂的特征香气，辛辣香味

1.052～1.070（20/20℃）

1.6000～1.6140（20℃）

1体积试样溶于3体积70%乙醇溶液中

≤15.0